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推荐几款味道鲜美的家常菜,香味扑鼻,每次一上桌全抢光

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22: 17: 03东方美食家

香辣烤鱼

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做法:

1.将草鱼洗净,洗净,撒上盐和料酒,腌制20分钟;将洋葱去皮洗净,切碎;芹菜洗净,切成段;大蒜片;生姜碎肉;

2.将切碎的洋葱放在烤盘上,加入腌制的草鱼,撒上生姜,淋上1汤匙油,将烤箱预热至200度,加入鱼,在中间层烤20分钟,然后取出;

3,另一锅,放3汤匙油,冷油将姜,蒜,干红辣椒炒,放入豆瓣炒红油,倒入水,煮沸,煨3分钟。加入芹菜切片,稍微煮一下,然后将煮好的汤倒在烤鱼上;将烤箱预热至200度,加入鱼,并在中间烤8分钟。

炒猪肝

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主料:猪肝,洋葱,红辣椒,大蒜,生姜,盐,醋,酱油,鸡精。

做法:

1.将猪肝洗净,切成薄片,与料酒和盐混合均匀,生粉10分钟;

2,洋葱去皮洗净切丝,红辣椒切成小块,蒜片;生姜切丝;火锅把油放在热量上翻炒猪肝,煎至猪肝变色出锅中使用;

3,锅底,加葱,蒜和姜炒;加入猪肝,红辣椒和适量的盐,醋,酱油,鸡精等调味料即可出锅。

川香辣鸡

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食材:鸡肉,酱油,料酒,盐,干辣椒,胡椒,花生,芝麻,葱,姜,油

做法:

1.将鸡肉切成小块,清洗干净,迅速将热水倒入鸡块,控制干水,用酱油,盐和料酒将鸡块腌制在水上30分钟;干红辣椒切成小块,生姜切片,洋葱切;

2,将油锅烧至40%至50%,将花生倒入培养基中,并将中火加热。听到花生爆炸的声音后,关火,让热油炸至花生直至熟,并让凉爽的待机;

3,锅底留油,香辣椒,红辣椒干,生姜,洋葱,倒入腌好的鸡块翻炒,继续煎炸,等到鸡块表面干燥,即可加入炒花生,撒上几粒芝麻,然后上桌。

青豆剁碎的猪肉

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食材:青豆,红辣椒,碎肉,蒜瓣,生姜,料酒,酱油,糖,盐,酱油

实践:

1,绿豆走到尽头,去老茎,洗掉排水管,切开斜刀;大蒜切碎,生姜,切碎的红辣椒,切小块,

2,猪肉切碎,放入生姜,料酒,生料,糖,盐,酱油拌匀;

3,在锅中放入适量的油,在青豆下放盐,火继续翻炒,直到青豆的皱纹褶皱,将绿豆干燥并晾干;

4,锅底留油,放入腌制的炒肉末,用抹刀分散,煎至肉色尽,加入切碎的大蒜,红辣椒,翻炒,倒入青豆,放入大豆,鸡肉调味,继续翻炒约1分钟,以便离开锅。

红烧猪尾

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材料:猪尾,红辣椒,洋葱,生姜,大蒜,油,酱油,蚝油,料酒,酱油,糖,八角,肉桂,香叶

做法:

1.将红辣椒洗净,切开种子,切片;将姜洗净,去皮切片;把洋葱洗净切成块;剥大蒜,洗净切片;

2,将猪尾清洗干净,淹溺于冷水中,再用清水洗净,切成小段备用;

3.将足够的油倒入锅中加热,将其放入切割部分的尾纤中,将介质煎至金黄色的皮肤,然后取出排出的油;

4,倒入1汤匙油入锅中,加入洋葱,生姜,大蒜,红辣椒和香,然后加入猪尾,均匀翻炒,加酱油,蚝油,料酒,酱油,白糖,八角,肉桂,芬芳的叶子和没有通过猪尾巴的水被煮沸。换小火,煮30分钟,直到味道完成。最后,换火,沥干汤即可。

香辣烤鱼

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做法:

1.将草鱼洗净,洗净,撒上盐和料酒,腌制20分钟;将洋葱去皮洗净,切碎;芹菜洗净,切成段;大蒜片;生姜碎肉;

2.将切碎的洋葱放在烤盘上,加入腌制的草鱼,撒上生姜,淋上1汤匙油,将烤箱预热至200度,加入鱼,在中间层烤20分钟,然后取出;

3,另一锅,放3汤匙油,冷油将姜,蒜,干红辣椒炒,放入豆瓣炒红油,倒入水,煮沸,煨3分钟。加入芹菜切片,稍微煮一下,然后将煮好的汤倒在烤鱼上;将烤箱预热至200度,加入鱼,并在中间烤8分钟。

炒猪肝

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主料:猪肝,洋葱,红辣椒,大蒜,生姜,盐,醋,酱油,鸡精。

做法:

1.将猪肝洗净,切成薄片,与料酒和盐混合均匀,生粉10分钟;

2,洋葱去皮洗净切丝,红辣椒切成小块,蒜片;生姜切丝;火锅把油放在热量上翻炒猪肝,煎至猪肝变色出锅中使用;

3,锅底,加葱,蒜和姜炒;加入猪肝,红辣椒和适量的盐,醋,酱油,鸡精等调味料即可出锅。

川香辣鸡

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食材:鸡肉,酱油,料酒,盐,干辣椒,胡椒,花生,芝麻,葱,姜,油

做法:

1.将鸡肉切成小块,清洗干净,迅速将热水倒入鸡块,控制干水,用酱油,盐和料酒将鸡块腌制在水上30分钟;干红辣椒切成小块,生姜切片,洋葱切;

2,将油锅烧至40%至50%,将花生倒入培养基中,并将中火加热。听到花生爆炸的声音后,关火,让热油炸至花生直至熟,并让凉爽的待机;

3,锅底留油,香辣椒,红辣椒干,生姜,洋葱,倒入腌好的鸡块翻炒,继续煎炸,等到鸡块表面干燥,即可加入炒花生,撒上几粒芝麻,然后上桌。

青豆剁碎的猪肉

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食材:青豆,红辣椒,碎肉,蒜瓣,生姜,料酒,酱油,糖,盐,酱油

实践:

1,绿豆走到尽头,去老茎,洗掉排水管,切开斜刀;大蒜切碎,生姜,切碎的红辣椒,切小块,

2,猪肉切碎,放入生姜,料酒,生料,糖,盐,酱油拌匀;

3,在锅中放入适量的油,在青豆下放盐,火继续翻炒,直到青豆的皱纹褶皱,将绿豆干燥并晾干;

4,锅底留油,放入腌制的炒肉末,用抹刀分散,煎至肉色尽,加入切碎的大蒜,红辣椒,翻炒,倒入青豆,放入大豆,鸡肉调味,继续翻炒约1分钟,以便离开锅。

红烧猪尾

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材料:猪尾,红辣椒,洋葱,生姜,大蒜,油,酱油,蚝油,料酒,酱油,糖,八角,肉桂,香叶

做法:

1.将红辣椒洗净,切开种子,切片;将姜洗净,去皮切片;把洋葱洗净切成块;剥大蒜,洗净切片;

2,将猪尾清洗干净,淹溺于冷水中,再用清水洗净,切成小段备用;

3.将足够的油倒入锅中加热,将其放入切割部分的尾纤中,将介质煎至金黄色的皮肤,然后取出排出的油;

4,倒入1汤匙油入锅中,加入洋葱,生姜,大蒜,红辣椒和香,然后加入猪尾,均匀翻炒,加酱油,蚝油,料酒,酱油,白糖,八角,肉桂,芬芳的叶子和没有通过猪尾巴的水被煮沸。换小火,煮30分钟,直到味道完成。最后,换火,沥干汤即可。